Kali ini ikan dorynya gue masak dengan mengadopsi resep Ikan Saus Krim dari webnya MPASI Rumahan. Resepnya sih untuk 12m+ tapi di modif sedikit biar aman untuk Affan yang 9m. Enak dan Affan suka bangeeet. Super yum!
INGREDIENTS
- 60 grams kuntum brokoli
- 60 grams daun bawang cincang
- 100 grams
wortelbayam merah cincang (dikulkas lagi ga ada wortel haha) - 1 sdm unsalted butter
- 150 gram filet ikan berdaging putih (bisa dory atau kakap)
3 butir utuh merica- 1 lembar daun salam ukuran kecil
Oregano secukupnya- 3 sdt unsalted butter
- 150 ml susu formula cair
- 1 sdm tepung terigu
- 50 grams keju diparut
HOW TO
- Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan daun bawang cincang. Tumis sebentar sampai layu, tambahkan wortel cincang beri sedikit air. Tutup, biarkan matang. Tambahkan brokoli.
- Sementara menunggu lembut, di kompor lain, masukkan ikan, susu,
merica, oregano,daun salam. Panaskan dengan api kecil hingga ikan matang. Ambil ikan, simpan “kuah”nya. Daging ikan bisa disuwir kecil-kecil. Jangan lupa, buang merica dan daun salam-nya ya. - Ambil dan larutkan tepung terigu dengan kuah susu. Masukkan kembali ke dalam kuah susu dan panaskan. Aduk sampai kental, angkat, tambahkan keju.
- Buanglah air yang ada dalam tumisan sayuran (kalo berair), masukkan dalam kuah krim. Sajikan ikan dengan saus krim keju-sayurnya.
Hugs,
0 comments:
Post a Comment