Resep MPASI : Schomi Yummy (11m)

Assalamualaikum,

Yeay! Affan perdana nyicipin misoa. Resep berikut dapet dari milis MPASI Rumahan dan ini resepnya Mama Gebby. 

INGREDIENTS

• 1 ikat misoa
• 2 batang baby wortel, parut
• 1/4 paprika hijau (gue ganti pokchoy)
• 1 sdm jagung manis pipil (inisiatif sendiri)
• 1/3 kemasan tahu sutra
• 2 jari tempe
• 100 ml air kaldu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang merah cincang halus
• 1/4 tomat, buang kulit dan biji, cincang halus
• 1 sdm keju parut
• 1 sdm minyak / 1 knob unsalted butter

HOW TO

1. Kukus tahu, tempe, sampai matang, haluskan dengan sendok.
2. Panaskan air di panci sampai mendidih, masukkan misoa, matikan api. Aduk hingga lepas dan lemas. Angkat dengan saringan kawat, potong-potong dengan sendok. Sisihkan.
3. Panaskan butter/minyak, tumis duo bawang, pokchoy, jagung manis dan tomat sampai berubah warna. Siram dengan air kaldu, biarkan mendidih. Masukkan wortel, kecilkan api. Masukkan tahu, tempe dan misoa.
4. Angkat dari kompor. Siapkan pinggan tahan panas. Masukkan kira-kira pas dengan porsi makan anak.
5. Kukus kurang lebih 20 menit sampai kaldu habis.

Love,